Dorade royale aux petits légumes…


Dorade au four aux petits légumes ©aunomi

Voici une recette facile que j’ai fait au feeling, avec les produits du frigo et qui peut se préparer rapidement pour le dîner par exemple :

Dorade royale au four aux petits légumes

Ingrédients (pour 2 personnes et demi):

  • 1 belle Dorade Royale
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 2 petits poireaux
  • 2 carottes
  • 1 branche de romarin
  • 1 cuillère à café d’épices Masala ou curry jaune

Dorade au four aux petits légumes ©aunomi Dorade au four aux petits légumes ©aunomi

Préchauffez votre four à 200°C – Demandez à votre poissonnier de préparer la dorade mais en gardant la tête pour les joues (j’adore!) – Emincez l’oignon et disposez dans le fond du plat – Garnissez l’intérieur de la Dorade avec quelques morceaux d’oignon et la branche de romarin.

Dorade au four aux petits légumes ©aunomi Dorade au four aux petits légumes ©aunomi

Coupez les légumes finement et mettez-les dans le plat – Ajoutez une cuillère à café de Masala dans un 1/2 verre d’eau et verser le tout dans le fond du plat – Arrosez le poisson et les légumes d’un filet d’huile d’olive – Salez et Poivrez – Placez au four pendant 40 minutes en retournant la Dorade à mi-temps.

Dorade au four aux petits légumes ©aunomi

J’ai peut-être omis 2-3 choses mais comme il s’agit d’une recette au feeling, faîtes comme bon vous semble 😉

BON APPETIT

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