Personnellement j’adore les desserts aux fruits, ils ont ce petit twist acidulé qui reste en bouche après un repas. Pour changer un peu des recettes au chocolat ou du traditionnel crumble aux pommes, je vous propose un crumble multifruits idéal à faire surtout en avril et mai pendant la pleine période des mangues et le début de celle des fraises :
CRUMBLE AUX POMMES, MANGUE et FRAISES
Ingrédients
- 1 belle mangue à point
- 220 g de farine
- 2 pommes (canada ou ariane)
- 200 g de sucre
- quelques fraises congelés ou fraîche si c’est la saison
- 175 g de beurre salé
- un peu de vanille fraîche si possible
Préchauffez le four à 180°C – Précouper les fruits en petits morceaux.
Préparation des miettes du crumble : mélangez le sucre, le beurre et la farine à mains nues (perso j’adore!) jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
Répartissez une fine couche de ces miettes au fond du plat – Recouvrez avec les morceaux de fruits – Ajoutez le reste de miettes sur l’ensemble des fruits – Mettez au four et laissez cuire 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien caramélisé.
SAVOUREZ !
