Personnellement j’adore les desserts aux fruits, ils ont ce petit twist acidulé qui reste en bouche après un repas. Pour changer un peu des recettes au chocolat ou du traditionnel crumble aux pommes, je vous propose un crumble multifruits idéal à faire surtout en avril et mai pendant la pleine […]
Cuisine
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Après la soupe au potiron, voici une autre recette sans lactose La quiche Lorraine revisitée A noter que l’Emmental et le beurre ne contiennent que quelques traces de lactose… donc quand il s’agit d’intolérance (et non d’allergie!) ces aliments sont plutôt bien tolérés. Ingrédients : 4 ou 5 oeufs selon leur […]
Il y a des recettes très simples qui nécessitent très peu de temps… et en général ce sont mes préférées ! En voici une que j’adore et qui vient de ma maman : LA TARTE FINE AUX POMMES Ingrédients : 3 pommes Canada 1 sachet de sucre vanillé ou de […]
Voici une recette de saison, très simple et assez rapide (pour ceux qui aiment le rosbeef saignant!) Rôti de boeuf à la forestière Ingrédients (pour 4) : 500g de rôti de boeuf poêlée de champignons à la forestière Picard : Cèpes, girolles, pleurottes, pholiottes 1 oignon 2 gousses d’ail […]
Facile à faire avec les enfants, je vous propose cette recette bonne et ludique : Les petits sablés au Milka Largement inspiré du livre « Milka les 30 recettes culte« , de Claire Guignot, de la collection Les tout-petits de Marabout, cette recette est idéale à faire avec un enfant […]
Voici une recette idéale quand la météo n’est pas au beau fixe ou quand il fait froid : Le cake à la pomme, au chocolat et à la banane Ingrédients 3 oeufs 2 pommes canada grise 170g de sucre 1 banane 150g de beurre 50g de chocolat au lait […]
Suite à une découverte majeure dans ma vie, mon intolérance au lactose, j’ai adapté quelques recettes que j’aimais. Sur ce blog, vous trouverez donc mes recettes sans lactose de cuisine française, faciles à faire et délicieuses. Voici une recette d’automne très appréciée chez nous par petits et grands : La soupe […]
Mon petit plaisir en soirée est de siroter un bon cocktail tout en papotant ! Mes préférés sont les Mojitos (classique, framboise ou basilic un régal!), Margarita, Caipirinha, Cosmopolitan… D’ailleurs enceinte c’est ce qui me manquait le plus (je ne fume pas) jusqu’à ce que je découvre les Virgin cocktail (eh eh […]
Je vais vous parlez d’une jolie boutique dédiée au fait-maison : L’Effet Maison. Ouvert il y a peu de temps par l’Atelier des sens (Cours de cuisine), l’Effet maison se présente comme la boutique du homemade… et pourtant après y avoir fait un long tour je n’ai retenu que les accessoires […]
A l’occasion d’un enterrement de vie de jeune fille, j’ai testé Cook and Go, les ateliers de cuisine. Chacun son plan de travail. Entrée, plat et dessert sont répartis entre tous les participants et le chef explique les recettes en nous donnant quelques trucs de pro… Le principe est convivial, […]
J’ai eu l’occasion de suivre un cours de cuisine avec le chef Olivier Berté – Les Coulisses du chef. Au menu ce jour là : atelier de cuisine moléculaire – Nuage au paprika enrobé de légumes à l’Italienne – Pavé de saumon cuit à l’azote et gâteau de pomme de […]